Menù di Capodanno 2019***

Prenota un tavolo per il Cenone di San Silvestro, ricco e raffinato Menù in un atmosfera romantica e divertente con Live music
Capodanno Ristorante Bagabaga

Prenota un tavolo per il Cenone di San Silvestro, ricco e raffinato Menù in un atmosfera romantica e divertente, con musica dal vivo per tutta la serata e panorama mozzafiato sull'antico Borgo. Dal Ristorante potrai ammirare i fuochi d'artificio realizzati dalla terrazza del castello, in un ambiente accogliente ed elegante, con connessione wi-fi gratuita ed ampio parcheggio.

Lasciati travolgere dal nostro Menù al prezzo di € 100,00 a persona, bevande incluse per tutta la serata!


Gli Antipasti


Il cesto di Carasau con fiori di bresaola dal cuore morbido e mandorle tostate



Il tortino di Parmigiano tiepido su porri stufati e chips di patate alla paprika



L’insalata di Polpo e antunna con concasse di pomodoro essiccato e scaglie di Grana



Il Salmone marinato su crema delicata al guacamole e arancia caramellata



L’involtino di zucchine e cozze con pane profumato alle erbe su coulis di peperoni dolci



Il fagottino di pastafillo con Pescatrice e pancetta su crema di patate al tartufo

 

 

    I Primi Piatti


Il risotto Carnaroli con Astice al profumo di mare



Il sacchettino di salsiccia fresca e porcini su specchio di pomodoro delicato



I Secondi Piatti


La tagliata di Bue rosso con salsa al gorgonzola e noci con contorno di patate rustiche al timo

 

Il filetto di Pesce con carciofi dell’Anglona

 


Il Dessert


Il semifreddo al torrone e amaretto al profumo di limone su crema alla vaniglia

 


Vini


Vermentino S'Eleme Cantine Monti


Cannonau LeBrezze Cantine Dorgali

 

Spumante Caffè Digestivi

   

Buffet di frutta di stagione, la frutta secca, il Panettone tradizionale…Live music…